¿Qué es?
Es el Sistema de Gestión Alimentaria y su principal objetivo es asegurar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena
alimentaria hasta el punto de venta como de consumo final.
Otro de sus objetivos es fomentar la cooperación entre todas las partes involucradas en la cadena alimentaria, los gobiernos nacionales y organismos transnacionales.
Beneficios
- Optimización de recursos a lo largo de la cadena alimentaria.
- Reducción de incidencias y costes de seguridad alimentaria.
- Rendimiento sostenible de la seguridad alimentaria.
- Promueve el comercio internacional.
- Cumplimiento del principio legal y Codex HACCP.
- Mejora la confianza en consumidores y proveedores.
